Entdecken Sie die Welt der Fermentation mit Magic Fermentation von Marcel Kruse und Geru Pulsinger
 
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Fermentation und verwandeln Sie Ihre Küche in ein kreatives Labor. Mit Magic Fermentation erhalten Sie ein umfassendes Handbuch, das Sie Schritt für Schritt durch die Kunst des Fermentierens führt. Ob knackiges Kimchi, spritziger Kombucha oder cremiger Joghurt – dieses Buch bietet Ihnen 150 abwechslungsreiche Rezepte und zahlreiche Tipps, um Ihre eigenen fermentierten Köstlichkeiten herzustellen.
 
Highlights des Buches:
Vielfältige Rezepte: Entdecken Sie 150 Rezepte für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefir und Kombucha.
Detaillierte Anleitungen: Lernen Sie verschiedene Fermentationstechniken kennen – von Kraut- und Laketechniken über selbstgemachten Essig bis hin zu Joghurtkulturen und Wasserkefir.
Praktische Tipps: Erfahren Sie, wie Sie richtig schnippeln, kneten, sieben, auspressen, mixen und einlagern, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Nachhaltiger Genuss: Profitieren Sie von einem Buch, das klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und plastikfrei verpackt ist.
 
Produktdetails:
Einband: Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum: 4. Juni 2021
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 304
 
Magic Fermentation ist das ideale Buch für alle, die ihre Ernährung bereichern und gleichzeitig einen nachhaltigen Lebensstil pflegen möchten. Ob Anfänger oder erfahrener Fermentier-Profi – mit diesem Buch entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten der Fermentation und bringen neue Geschmackserlebnisse auf Ihren Teller.