Die unkomplizierte Wildkochschule für Liebhaber von Wildgerichten und Jäger: Die Zubereitung von Wild erweckt selbst bei erfahrenen Hobbyköchen Respekt. Dieses üppig illustrierte Buch bietet einen leicht zugänglichen Einstieg in die Welt der Wildküche und zeigt praxisnah, worauf bei der Verarbeitung von Wildfleisch zu achten ist. Yasmin Kochmann, die Köchin, präsentiert mehr als 50 Rezepte für kleine und große Gerichte zum Schmoren, Grillen, Kochen und Braten, die sowohl Anfängern als auch eingefleischten Wild-Fans gelingen. Die leidenschaftlichen Jäger Christian Teppe und Kai Kochmann teilen ihr geballtes Fachwissen zu Themen wie Wildbret, Zerwirken und Lagern und erzählen unterhaltsam von aufregenden Erlebnissen aus ihrem jagdlichen Alltag.
Die gebundene Ausgabe im Format 24,8 × 18,8 cm, veröffentlicht vom BLV Verlag mit 208 Seiten und 100 Abbildungen. Wir bedanken uns bei unserem Kooperationspartner Buchhandlung Hielscher.