Erleben Sie die Welt der Wildgerichte mit unserem Buch "Wild Küche”. Ideal für Hobbyköche, Gourmets und alle, die Wild neu entdecken wollen. Wildfleisch ist nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig. Das Buch ist eine umfassende Anleitung zur Zubereitung schmackhafter Wildgerichte für den Alltag und besondere Anlässe. Ansprechende Fotografien begleiten die Rezepte, während informative Texte die richtige Verarbeitung von Wildbret beleuchten.
Neben kulinarischer Inspiration ist das Buch ein Beitrag zum Waldschutz. Die nachhaltige Nutzung von Wildfleisch hilft, gestörte Waldökosysteme zu regenerieren, die durch die unkontrollierte Vermehrung von Rehen und Wildschweinen beeinträchtigt wurden. Ohne natürliche Fressfeinde benötigen Wälder die Kontrolle der Population durch Förster. Wild auf den Tisch zu bringen ist somit nicht nur ökologisch sinnvoll, sondern auch geschmackvoll. Entdecken Sie die Welt der Wildküche und unterstützen Sie gleichzeitig den Schutz unserer Wälder.
Die gebundene Ausgabe im Format (L/B/H) 24,3 × 18,4 x 2,6 cm, veröffentlicht von Die Gestalten Verlag mit 204 Seiten. Wir bedanken uns bei unserem Kooperationspartner Buchhandlung Hielscher.