Entdecken Sie die Welt der Wildkräuter mit Wildkräuter – Bestimmen, Sammeln, Zubereiten
 
Dieses umfassende Werk von Martina Merz bietet Ihnen das notwendige Wissen und praktische Tipps, um in die faszinierende Welt der Wildpflanzen einzutauchen. Mit ihren einzigartigen Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen bereichern Wildkräuter die moderne, gesunde und regionale Küche und sind oft sogar in städtischen Gebieten ganzjährig zu finden.
 
Highlights des Buches:
Umfassendes Wildkräuterwissen: Lernen Sie, Wildkräuter und -früchte sicher zu bestimmen, erfolgreich zu sammeln und einfach zuzubereiten.
Vielfältige Rezepte: Entdecken Sie über 100 vegetarische Rezepte, viele davon vegan, laktose- oder glutenfrei, die Ihre Gäste nachhaltig beeindrucken werden.
Praktische Pflanzenporträts: Beschreibungen von beliebten Klassikern wie Bärlauch, Löwenzahn, Sauerampfer, Holunder und Schlehe sowie weniger bekannten, aber leicht zu findenden Pflanzen, Blüten und Früchten.
 
Produktdetails:
Einband: Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum: 18. Februar 2022
Seitenzahl: 288
Sprache: Deutsch
 
Wildkräuter – Bestimmen, Sammeln, Zubereiten ist ein unverzichtbarer Begleiter für alle, die sich für essbare Wildpflanzen interessieren, gerne gesund kochen und die Natur erkunden möchten. Lassen Sie sich inspirieren und bereichern Sie Ihre Küche mit den Schätzen der Natur.